Receitas com açaí

Bolo de açaí

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açaí
- 3 xícaras (chá) de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal

Modo de Preparar:
- Bata a margarina com o açúcar e as gemas até obter um creme.
- Junte o suco do açaí.
- Bata bem.
- Acrescente o trigo, o fermento e o sal.
- Misture bem.
- Junte delicadamente às claras.
- Leve ao forno médio, em assadeira untada e enfarinhada, cerca de 20 minutos.


Fonte:
Secretaria Municipal de Meio Ambiente - Inhangapi - Pará

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