Receitas com açaí

Cocada de açaí com farinha de tapioca

Ingredientes:
- 1 Litro de farinha de tapioca
- 1 Litro de leite condensado
- 2 Xícaras de açúcar
- 1 Xícara de açaí
- 1 Coco ( ralado em pedaços grossos )

Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes.
- Leve ao fogo, mexendo todo tempo para não queimar.
- Quando a massa desprender do fundo da panela está no ponto.
- Retire do fogo e continue batendo por mais alguns minutos.
- Despeje num charão untado, deixe esfriar e corte as cocadas.


Fonte:
Secretaria Municipal de Meio Ambiente - Inhangapi - Pará

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